Minerve (Hérault)

   Capitale historique du Minervois, la cité surgit au milieu du causse, protégée par les profondes gorges de la Cesse et du Brian
où l'eau a façonné d'étonnants ponts naturels. Dans ses ruelles médiévales, Minerve garde en mémoire l'épopée cathare,
évoquée au musée Hurepel.
  Intacte et envoûtante, Minerve invite à la balade avec ses jardins en terrasse et ses ruelles caladées.